Test zawodowy

Pytanie nr 48

Organizując pracę kelnerom w systemie rewirowym zgodnie z zasadami ergonomii, należy pamiętać

	A.	o zmianach rewirów tylko dla mniej wykwalifikowanych kelnerów.
	B.	o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru ze względu na przyzwyczajenia kelnera.
	C.	o przydzielaniu zawsze tego samego rewiru, ze względu na przyzwyczajenia gości.
	D.	o zmianach rewirów, szczególnie tych najbardziej oddalonych od ekspedycji potraw.
		Zostaw bez odpowiedzi