KWALIFIKACJA TG5 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 39.

Które surowce należy zastosować do produkcji salcesonu włoskiego?

A.	Wątrobę wieprzową i skórki wieprzowe.
B.	Mięso MOM i kaszę mannę.
C.	Maski i mięso z głów wieprzowych.
D.	Mięso wołowe peklowane i krew spożywczą.
	Zostaw bez odpowiedzi