Zanieczyszczenia gleby (np. pestycydy, detergenty, metale ciężkie) mogą przechodzić do roślin uprawnych, a następnie do organizmu człowieka po spożyciu warzyw. Najbardziej typową i najszybciej zauważalną grupą skutków są dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, ponieważ droga narażenia jest pokarmowa i to układ trawienny ma bezpośredni kontakt z substancją szkodliwą.
Odpowiedź "zatrucie przewodu pokarmowego, biegunkę." jest trafna, bo opisuje klasyczne następstwa spożycia żywności potencjalnie skażonej chemicznie: podrażnienie przewodu pokarmowego, zaburzenie pracy jelit i wzmożoną utratę wody oraz elektrolitów w biegunce. W praktyce opiekun medyczny powinien zwracać uwagę na częstość stolców, objawy odwodnienia (suchość w ustach, osłabienie, spadek ciśnienia), tolerancję doustnego przyjmowania płynów oraz szybko zgłaszać pogorszenie stanu pacjenta.
Odpowiedź "wysoką temperaturę ciała, ból gardła." jest mniej właściwa, bo taki zestaw objawów typowo pasuje do zakażeń wirusowych/bakteryjnych górnych dróg oddechowych, a nie do zatrucia po spożyciu skażonych warzyw. Odpowiedź "zapalenie oskrzeli, wymioty." również nie pasuje: zapalenie oskrzeli dotyczy układu oddechowego, a choć wymioty mogą wystąpić przy zatruciu, połączenie z chorobą oskrzeli kieruje myślenie w stronę infekcji. Odpowiedź "bóle żołądka, zapalenie żył." zawiera element częściowo wiarygodny (bóle żołądka), ale "zapalenie żył" nie jest typowym, bezpośrednim skutkiem spożycia zanieczyszczonych warzyw i nie stanowi charakterystycznego następstwa zatrucia pokarmowego.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści pojawia się "przedostaną się do warzyw i zostaną spożyte", myśl przede wszystkim o drodze pokarmowej i objawach jelitowych (biegunka, bóle brzucha, nudności), a objawy infekcji oddechowych traktuj jako dystraktory.
