KWALIFIKACJA TG7 - PRÓBNY

PYTANIE NR 23.

Przesiewanie mąki ma na celu

A.	zapobieżenie zbrylaniu się mąki i zwiększenie glutenu.
B.	usunięcie ciał obcych i wytworzenie glutenu.
C.	usunięcie zanieczyszczeń i napowietrzenie mąki.
D.	usunięcie zapachu stęchlizny i napowietrzenie mąki.
	Zostaw bez odpowiedzi