LOGOWANIE

KWALIFIKACJA TG4 - WRZESIEŃ 2015

Pytanie nr 8
Zgodnie z systemem HACCP półprodukty i wyroby cukiernicze zawierające alergeny należy produkować na osobnej linii technologicznej lub w wydzielonym pomieszczeniu produkcyjnym. Określ półprodukt lub wyrób cukierniczy, który musi być produkowany zgodnie z przedstawioną zasadą.

A.
B.
C.
D.