Test zawodowy

Pytanie nr 22

Sporządzając półprodukty na kotlety z mięsnej masy mielonej należy wyrobioną masę

	A.	podzielić na porcje, uformować, obtoczyć w mące.
	B.	podzielić na porcje, uformować, obtoczyć w bułce tartej.
	C.	zważyć porcje mięsa, oprószyć mąką, zanurzyć w jaju i bułce tartej.
	D.	zanurzyć w jaju, oprószyć mąką o obtoczyć w bułce tartej.
		Zostaw bez odpowiedzi