KWALIFIKACJA TG4 - STYCZEŃ 2015

Pytanie nr 22

Wskaż właściwości mleka przeznaczonego do produkcji cukierniczej.

	A.	Ciecz jednorodna o barwie białej, lekko kwaśnym smaku i zapachu.
	B.	Ciecz kremowa z rozwarstwiającym się żółtym, kwaśnym roztworem.
	C.	Ciecz jednorodna, o barwie białej, słodka, bez obcego smaku i zapachu.
	D.	Ciecz biała, gęsta z widocznymi skrzepami, kwaśny zapach i smak.
		Zostaw bez odpowiedzi