Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA RL7 - WRZESIEŃ 2014



Pytanie nr 31
Która metoda konserwacji mięsa drobiowego polega na obniżeniu temperatury do około -4°C w celu skrystalizowania wody w powierzchniowych warstwach mięsa?

A.
B.
C.
D.