Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - WRZESIEŃ 2014



PYTANIE NR 11.
Który surowiec należy przechowywać w magazynie o wilgotności względnej ok. 60% i temperaturze 10-14°C?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mąka powinna być przechowywana w magazynie o wilgotności względnej ok. 60% i temperaturze 10-14°C, ponieważ zapobiega to rozwojowi pleśni i owadów, a także utrzymuje jej jakość i świeżość.



📡 Brak połączenia internetowego