Kwalifikacja BD29 - CZERWIEC 2014

PYTANIE NR 26.

W technologii cook-freeze potrawy po obróbce cieplnej zamraża się

A.	powoli i przechowuje w zamrażarce, w temperaturze -18°C.
B.	gwałtownie i przechowuje w zamrażarce, w temperaturze -18°C.
C.	gwałtownie i przechowuje w chłodni, w temperaturze +4°C.
D.	powoli i przechowuje w chłodni, w temperaturze +4°C.
	Zostaw bez odpowiedzi