KWALIFIKACJA TG16 - PAŹDZIERNIK 2016

PYTANIE NR 8.

Które cechy jakościowe potraw ocenia się metodą sensoryczną w skali 5-punktowej?

A.	Zapach, konsystencję, temperaturę w °C.
B.	Zapach, barwę, gramaturę w gramach.
C.	Zapach, konsystencję, intensywność smaku.
D.	Zapach, barwę, kaloryczność.
	Zostaw bez odpowiedzi