Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA RL7 - CZERWIEC 2017



Pytanie nr 29
Podczas produkcji mrożonek, w celu zachowania koloru i konsystencji zamrażanych warzyw, poddaje się je procesowi polegającemu na zanurzeniu na kilkadziesiąt sekund we wrzątku i następnie w zimnej wodzie. Jest to proces

A.
B.
C.
D.