Test zawodowy

Pytanie nr 26

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w zakładzie gastronomicznym należy spełnić warunki higieniczno-sanitarne oraz organizacyjne

	A.	w procesie technologicznym obróbki surowca i półproduktu.
	B.	na etapie zakupu surowców i półproduktów.
	C.	na każdym etapie produkcji.
	D.	podczas ekspedycji potraw.
		Zostaw bez odpowiedzi