Test zawodowy

Pytanie nr 8

System HACCP nie obejmuje zasad i metod postępowania w zakresie

	A.	określania krytycznych punktów kontroli.
	B.	identyfikowania i oceniania zagrożeń.
	C.	ustalania systemu monitorowania.
	D.	ustalania receptury potraw.
		Zostaw bez odpowiedzi