KWALIFIKACJA RL11 - STYCZEŃ 2017 (test 2)

Pytanie nr 18

Krytyczne punkty kontroli w HACCP wyznacza się na podstawie przeprowadzonej analizy

	A.	odchyleń jakości sensorycznej.
	B.	zagrożeń chemicznych, biologicznych i fizycznych.
	C.	występowania drobnoustrojów.
	D.	zagrożeń mikrobiologicznych.
		Zostaw bez odpowiedzi