KWALIFIKACJA TG4 - CZERWIEC 2016

PYTANIE NR 18.

Jak należy postąpić, jeżeli po przesianiu mąki na sicie stwierdzono obecność wołków zbożowych?

A.	Podwyższyć temperaturę wypieku, aby zniszczyć szkodniki.
B.	Mąkę mocno schłodzić, aby szkodniki zginęły.
C.	Przesiewanie mąki powtórzyć przed produkcją.
D.	Mąkę wycofać z magazynu i przeprowadzić dezynfekcję.
	Zostaw bez odpowiedzi