Kwalifikacja INF7 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 38.

Który opis charakteryzuje wyroby z ciasta parzonego?

A.	Uwarstwienie duże, równomierne bez komór powietrznych.
B.	Wyrób kruchy, łamliwy o suchym przełomie.
C.	Wyrób kruchy z dużymi komorami powietrznymi.
D.	Miękisz elastyczny, suchy w dotyku o wyrównanej porowatości.
	Zostaw bez odpowiedzi