KWALIFIKACJA TG4 - STYCZEŃ 2016

Pytanie nr 28

Wskaż obowiązującą zasadę obsługi pieca cukierniczego.

	A.	Przed wypiekiem tego samego wyrobu należy piec schłodzić.
	B.	Komorę rozgrzać przed umieszczeniem wyrobów.
	C.	Termostat ustawić na temperaturę o 20°C wyższą od żądanej.
	D.	Temperaturę w czasie wypieku obniżyć uchylając drzwi komory pieca.
		Zostaw bez odpowiedzi