KWALIFIKACJA TG4 - STYCZEŃ 2018

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 30

Przyjmując do zakładu mrożoną masę jajową, pracownik stwierdził, że temperatura surowca wynosi -8°C. Zgodnie z procedurami w takim przypadku należy

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	odmówić przyjęcia masy jajowej.
	B.	rozmrozić masę i przeznaczyć do produkcji.
	C.	szybko umieścić masę jajową w mroźni i schłodzić do temperatury -18°C.
	D.	spisać protokół zniszczenia surowca.
		Zostaw bez odpowiedzi