KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 35.

Rozważasz zastosowanie substytutu cukru w swoim przepisie na ciasteczka. Które z poniższych aspektów musisz wziąć pod uwagę, aby zachować jakość wyrobów cukierniczych?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	Substytut cukru może zwiększyć zawartość tłuszczu w ciastkach.
B.	Substytut cukru może zwiększyć czas pieczenia ciastek.
C.	Substytut cukru może wpływać na kolor i teksturę ciastek.
D.	Substytut cukru może zmniejszyć zawartość białka w ciastkach.
	Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3