KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 32

Składnik	Waga (g)
Mąka	500
Woda	300
Drożdże	20
Sól	10

Zgodnie z powyższą tabelą, przygotowujesz ciasto na chleb. Zauważasz, że drożdże, które masz do dyspozycji, są nieświeże. Jakie jest najbardziej odpowiednie działanie w tej sytuacji?

	A.	Użyj nieświeżych drożdży, ponieważ ich jakość nie wpływa na końcowy produkt.
	B.	Przerwij proces i zdobądź świeże drożdże.
	C.	Zastąp drożdże innym składnikiem.
	D.	Dodaj więcej soli, aby zrekompensować nieświeże drożdże.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1