KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 40.

Podczas obróbki kęsów ciasta zauważasz, że niektóre z nich mają nierównomierną konsystencję. Jakie mogą być przyczyny tego problemu?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	Niewłaściwe mieszanie składników.
B.	Wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe.
C.	Niewłaściwa temperatura pieca.
D.	Niewłaściwa wilgotność w pomieszczeniu.
	Zostaw bez odpowiedzi