KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 27

Wybierz prawdziwe stwierdzenie dotyczące metody utrwalania żywności znaną jako kwaszenie.

	A.	Kwaszenie polega na podgrzewaniu żywności do wysokiej temperatury.
	B.	Kwaszenie polega na wykorzystaniu bakterii do produkcji kwasów, które konserwują żywność.
	C.	Kwaszenie nie wpływa na smak ani teksturę żywności.
	D.	Kwaszenie zawsze prowadzi do znacznego obniżenia wartości odżywczych żywności.
		Zostaw bez odpowiedzi