KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 4

Jako kelner, masz obowiązek przestrzegać zasad bezpieczeństwa żywności. Które z poniższych działań jest najbardziej zgodne z tym obowiązkiem?

	A.	Serwowanie posiłków na ciepło w ciągu 15 minut od przygotowania.
	B.	Mycie naczyń w temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza.
	C.	Przechowywanie surowego mięsa i gotowych potraw w tej samej lodówce.
	D.	Podawanie posiłków na brudnych talerzach.
		Zostaw bez odpowiedzi