KWALIFIKACJA TG7 - CZERWIEC 2007

PYTANIE NR 3.

Podczas gotowania makaronu skrobia

A.	rozkleja się, białko ulega hydrolizie.
B.	rozkleja się, białko ścina się.
C.	dekstrynizuje, białko ścina się.
D.	dekstrynizuje, białko ulega hydrolizie.
	Zostaw bez odpowiedzi