Kwalifikacja INF1 + INF2 + INF7 + INF8 - CZERWIEC 2008

PYTANIE NR 9.

Otrzymałeś nową dokumentację techniczną dotyczącą produkcji soku pomarańczowego. W tabeli poniżej przedstawiono parametry procesu:

Twoje obecne ustawienia to: temperatura pasteryzacji - 80°C, czas pasteryzacji - 20 minut, stężenie soku - 50%. Co powinieneś zrobić?

A.	Nic nie zmieniać, ponieważ obecne ustawienia są prawidłowe.
B.	Zmienić czas pasteryzacji na 15 minut.
C.	Zmienić stężenie soku na 55%.
D.	Zmienić temperaturę pasteryzacji na 85°C i czas pasteryzacji na 15 minut.
	Zostaw bez odpowiedzi