KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 37

Które z poniższych stwierdzeń na temat przygotowania mąki do produkcji ciasta jest prawdziwe?

	A.	Mieszanie różnych rodzajów mąki jest niewłaściwe.
	B.	Mąkę należy przesiać, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia.
	C.	Ocieplanie mąki nie ma wpływu na proces wypieku.
	D.	Mąkę należy schłodzić przed dodaniem pozostałych składników.
		Zostaw bez odpowiedzi