KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

PYTANIE NR 24.

Podczas formowania kęsów ciasta, zauważasz, że ciasto jest zbyt luźne i nie trzyma formy. Jaka może być przyczyna tego problemu?

A.	Do ciasta dodano zbyt dużo mąki.
B.	Ciasto było zbyt długo wyrabiane.
C.	Ciasto nie było wystarczająco długo wyrabiane.
D.	Do ciasta dodano zbyt dużo wody.
	Zostaw bez odpowiedzi