KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 11

Podczas końcowego rozrostu kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto rośnie nierównomiernie. Co może być przyczyną tego problemu?

	A.	Ciasto zostało zbyt długo wypiekane.
	B.	Ciasto nie zostało odpowiednio wyrośnięte przed wypiekiem.
	C.	Ciasto zostało zbyt mocno ugniecione podczas formowania.
	D.	Wszystkie powyższe odpowiedzi są poprawne.
		Zostaw bez odpowiedzi