Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 14.
Określ, która z poniższych faz wypieku ciasta piekarskiego jest odpowiedzialna za utworzenie struktury chleba i utratę wilgoci.

A.
B.
C.
D.