KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 2

Podczas przygotowywania kęsów ciasta do wypieku, zauważasz, że niektóre z nich wydają się być zepsute. Jakie działanie jest zgodne z procedurami zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności?

	A.	Kontynuuj proces wypieku, ale sprzedaj te chleby ze zniżką.
	B.	Zatrzymaj proces wypieku i wyrzuć wszystkie kęsy ciasta.
	C.	Wyrzuć tylko te kęsy, które wyglądają na zepsute.
	D.	Kontynuuj proces wypieku, ale oznacz te chleby jako "do spożycia na własne ryzyko".
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1