KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 5

PYTANIE NR 12.

Podczas transportu wyrobów piekarskich, zauważasz, że niektóre z nich są wilgotne i lepkie. Jaki jest najbardziej prawdopodobny powód tego zjawiska?

A.	Wyroby piekarskie są przetrzymywane w zbyt wysokiej temperaturze.
B.	Wyroby piekarskie są przetrzymywane w zbyt niskiej temperaturze.
C.	Wyroby piekarskie są za długo przechowywane przed transportem.
D.	Wyroby piekarskie są transportowane w niewłaściwym urządzeniu.
	Zostaw bez odpowiedzi