Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 5



Pytanie nr 23
Rodzaj ryby Procent mięsa Procent kostnych pozostałości
Dorsz 60% 40%
Łosoś 70% 30%
Tuńczyk 75% 25%
Na podstawie powyższej tabeli, która ryba po płatowaniu i filetowaniu daje najmniej kostnych pozostałości?
A.
B.
C.
D.