Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4



Pytanie nr 31
Podczas procesu fermentacji mlekowej, bakterie fermentujące cukry mleka do kwasu mlekowego powodują zmianę w strukturze białka mleka. Jakie są efekty tej reakcji?

A.
B.
C.
D.