Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 21.
Zidentyfikuj, który z poniższych systemów zarządzania jakością skupia się na identyfikacji i kontroli punktów krytycznych w procesie produkcji żywności, aby zapobiec zagrożeniom dla bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) jest specjalnie zaprojektowany do identyfikacji i kontroli punktów krytycznych w procesie produkcji żywności, aby zapobiec zagrożeniom dla bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.



📡 Brak połączenia internetowego