Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 24.
Przy planowaniu procesu produkcji chleba pszennego, które z poniższych operacji są niezbędne do uwzględnienia w schemacie technologicznym?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wszystkie wymienione operacje - mieszanie składników i wyrabianie ciasta, fermentacja ciasta oraz pakowanie chleba do opakowań - są niezbędne w procesie produkcji chleba pszennego i powinny być uwzględnione w schemacie technologicznym.



📡 Brak połączenia internetowego