LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 7
Zinterpretuj poniższe wyniki badań organoleptycznych surowca do produkcji jogurtu naturalnego.
Parametr Wynik Norma
Barwa Biała Biała
Zapach Charakterystyczny dla mleka Charakterystyczny dla mleka
Smak Lekko słodki Charakterystyczny dla mleka
Czy surowiec spełnia wymagania norm?
A.
B.
C.
D.