KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 6

Pytanie nr 33

Przypuśćmy, że w Twojej restauracji jest problem z utrzymaniem właściwej temperatury w lodówce. Jaki wpływ może to mieć na bezpieczeństwo żywności?

	A.	Może prowadzić do wzrostu bakterii i zwiększać ryzyko zatrucia pokarmowego.
	B.	Nie ma wpływu, dopóki żywność jest odpowiednio przygotowana.
	C.	Nie ma wpływu, dopóki żywność jest odpowiednio podgrzewana przed podaniem.
	D.	Może prowadzić do szybszego psucia się żywności, ale nie wpływa na bezpieczeństwo.
		Zostaw bez odpowiedzi