Kwalifikacja EE21 - STYCZEŃ 2023

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 10.

Podczas procesu produkcji ciasta czekoladowego, zauważasz, że temperatura w piecu jest wyższa niż zalecana w przepisie. Co powinieneś zrobić?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	Zapisz wyższą temperaturę jako parametr technologiczny, ale nie zmieniaj jej.
B.	Zignoruj problem, ponieważ wyższa temperatura skróci czas pieczenia.
C.	Zmniejsz temperaturę do zalecanej w przepisie i zapisz tę zmianę jako parametr technologiczny.
D.	Zgłoś problem kierownikowi produkcji i nie podejmuj żadnych działań.
	Zostaw bez odpowiedzi