KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7

PYTANIE NR 36.

Przygotowujesz dekorację z czekolady. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotyczące temperowania czekolady?

A.	Temperowanie czekolady zapewnia jej gładką teksturę i połysk
B.	Temperowanie czekolady polega na podgrzewaniu jej do temperatury powyżej 50°C
C.	Temperowanie czekolady jest procesem, który trwa kilka dni
D.	Temperowanie czekolady jest niezbędne tylko dla czekolady mlecznej
	Zostaw bez odpowiedzi