KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7

Pytanie nr 38

Przygotowujesz dekorację z czekolady. Które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe dotyczące temperowania czekolady?

	A.	Temperowanie czekolady polega na podgrzewaniu jej do temperatury powyżej 50°C
	B.	Temperowanie czekolady zapewnia jej gładką teksturę i połysk
	C.	Temperowanie czekolady jest niezbędne tylko dla czekolady mlecznej
	D.	Temperowanie czekolady jest procesem, który trwa kilka dni
		Zostaw bez odpowiedzi