LOGOWANIE
KWALIFIKACJA A60 - STYCZE艃 2017 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: A.60-02-17.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Wykaz sprz臋tu i odczynnik贸w niezb臋dnych do wykonania zadania - Tabela 1
Zapisane:_
Oznaczanie kwasowo艣ci og贸lnej mleka
-1-3-3-1-5-r
Sprz臋t miarowy: biureta o poj. 10 cm lub 25 cm , pipeta jednomiarowa o poj. 50 cm , pipeta wielomiarowa o poj. 2 cm j Sprz臋t pozosta艂y: kolby sto偶kowe, lejek (do biurety), statyw, 艂apa, 艂膮cznik, zlewka, tryskawka, gruszka (pompka)
Kryterium jest spe艂nione, je偶eli zdaj膮cy wymieni艂 przynajmniej 6 pozycji (z obu grup 艂膮cznie), w tym pipet臋 jednomiarow膮 i biuret臋 _z podanymi pojemno艣ciami_
2 Odczynniki: wodorotlenek sodu - roztw贸r o st臋偶eniu 0,25 mol/dm3, fenoloftaleina - alkoholowy roztw贸r 2%
Oznaczanie kwasowo艣ci aktywnej
Sprz臋t miarowy: cylinder miarowy o poj. 100 cm3 ^ Sprz臋t pozosta艂y: tryskawka, zlewka, pehametr, elektroda zespolona (lub kombinowana lub zestaw elektrod do pomiaru pH), statyw do elektrody
_Kryterium jest spe艂nione, je偶eli zdaj膮cy wymieni艂 przynajmniej 4 pozycje (z obu grup 艂膮cznie), w tym pH-metr_
4 Odczynniki: woda destylowana
Rezultat 2. Wyniki analizy - oznaczenie kwasowo艣ci og贸lnej mleka - Tabela 2
Zapisane:_
1 obj臋to艣膰 badanej pr贸bki analitycznej: 50 cm3 2 obj臋to艣ci 0,25-molowego roztworu NaOH zu偶yte na zmiareczkowanie pr贸bki, w cm3, zgodne ze stanem faktycznym
_Kryterium jest spe艂nione, je艣li s膮 zapisane dwa wyniki miareczkowania, nier贸偶ni膮ce si臋 mi臋dzy sob膮 o wi臋cej ni偶 0,2 cm3_
3 艣rednia obj臋to艣膰 co najmniej dw贸ch wynik贸w miareczkowania (Vw cm3 4 kwasowo艣膰 og贸lna w stopniach Soxhleta-Henkla (艣redni wynik miareczkowania V艣r pomno偶ony przez 2)
5 kwasowo艣膰 og贸lna w stopniach Soxhleta (r贸wny 艣redniej warto艣ci wyniku miareczkowania V艣r)
6 wyniki kwasowo艣ci zaokr膮glone do 0,1 stopnia
........
........
