LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2025 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.03-01-25.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1: Paluchy zwijane
Uwaga! Oceny rezultatu należy dokonać po zakończeniu pracy przez Zdających
1 wyrób gotowy: 10 sztuk paluchów
2 jednolitość partii: paluchy porównywalnej wielkości i kształtu
3 wygląd zewnętrzny: paluchy o kształcie zwiniętego walca, z lekko wydłużonymi końcami
4 wygląd zewnętrzny: paluchy dobrze wyrośnięte
5 skórka: chropowata, równomiernie zarumieniona i posypana czarnuszką
6 skórka: nie jest popękana, bez oznak przypalenia
7 miękisz: elastyczny, na przekroju równomiernie porowaty
8 miękisz: bez zakalca i grudek mąki
9 smak: delikatny, pochodzący od czarnuszki, charakterystyczny dla wyrobów z ciasta pszennego
10 zapach: przyjemny, charakterystyczny dla świeżego pieczywa pszennego z dodatkiem czarnuszki
........
........
