LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T16 - STYCZE艃 2019 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.16-01-18.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Zapotrzebowanie na surowce i materia艂y pomocnicze do produkcji 4 000 kg skrobi ziemniaczanej - Tabela 1
dopuszcza si臋 podanie prawid艂owego wyniku w innej jednostce |
R.1.1 ziemniaki o skrobiowo艣ci 16% [kg]: 24 000
R.1.2 torebki papierowe - masa netto produktu 500 g [sztuk]: 3 200
R.1.3 torebki papierowe - masa netto produktu 1 000 g [sztuk]: 1 200
R.1.4 worki papierowe tr贸jwarstwowe - masa netto produktu 25 kg [sztuk]: 48
R.2
Rezultat 2: Schemat technologiczny produkcji skrobi ziemniaczanej z uwzgl臋dnieniem stosowanych surowc贸w, dodatk贸w i materia艂贸w pomocniczych, odpad贸w i produkt贸w ubocznych oraz parametr贸w technologicznych
R.2.1 transport wodny lub p艂ukanie lub mycie
R.2.2 rozdrabnianie
R.2.3 wymywanie skrobi, odzielanie soku kom贸rkowego (wody sokowej) lub wirowanie
R.2.4 rafinacja
R.2.5 odpiaszczanie lub bielenie lub dodatek SO2 R.2.6 suszenie
R.2.7 pakowanie lub pakowanie w opakowania jednostkowe lub pakowanie w torebki papierowe lub pakowanie w worki papierowe
R.2.8 magazynowanie
R.2.9 zapisane co najmniej 2 z podanych: woda, wycierka, piasek, SO2, zanieczyszczenia mineralne, wt贸kienka, woda sokowa (sok kom贸rkowy), torebki papierowe, worki
R.2.10 zapisane parametry technologiczne etap贸w:
- suszenie: 60°C i zawarto艣膰 wody maksymalnie 20% oraz
- magazynowanie: 20°C i wilgotno艣膰 powietrza 60-75%
R.3
........
........
