LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T9 - WRZESIEŃ 2015 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.09-01-15.08
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1. Karty zamówień gościa A i B - zapisane:
1 W zamówieniu gościa A: terrina rybna - pieczywo pszenne, masło
2 W zamówieniu gościa A: barszcz czerwony czysty - pasztecik z mięsem z ciasta francuskiego lub krokiet z kapustą i grzybami
3 W zamówieniu gościa A: kawa espresso - cukier
4 W zamówieniu gościa B: carpaccio z łososia - pieczywo pszenne, masło lub oliwa
5 W zamówieniu gościa B: krem z dyni - grzanki czosnkowe lub groszek ptysiowy
6 W zamówieniu gościa B: herbata po rosyjsku - konfitura malinowa, rum Rezultat 2. Stół nakryty bielizną stołową
1 Stół nakryty obrusem z zachowaniem równych „zwisów" z każdej strony
2 Serwetki płócienne złożone w dowolny dekoracyjny sposób ustawione na środku nakrycia
3 Na środku stołu ustawiony menaż
Egzaminator wpisuje T, jeżeli zdający spełnił kryterium albo N, jeżeli nie spełnił
........
........
