LOGOWANIE

KWALIFIKACJA T12

Obs艂uga go艣ci w obiekcie 艣wiadcz膮cym us艂ugi hotelarskie




- Test do rozwi膮zania online na stronie
- Test tylko do pobrania (arkusz PDF)


Zawody zwi膮zane z kwalifikacj膮 T.12



OPIS WYMAGA艃 - KWALIFIKACJA W ZAWODZIE T 12

1. Utrzymywanie czysto艣ci i porz膮dku w jednostkach mieszkalnych
Kwalifikacje w zawodzie T.12 - Ucze艅:
1) rozr贸偶nia stanowiska pracy w dziale s艂u偶by pi臋ter;
2) rozr贸偶nia rodzaje jednostek mieszkalnych oraz ich wyposa偶enie;
3) rozr贸偶nia rodzaje prac porz膮dkowych;
4) dobiera techniki sprz膮tania w jednostkach mieszkalnych, odpowiednie urz膮dzenia, sprz臋t i 艣rodki do rodzaju wykonywanych prac porz膮dkowych;
5) obs艂uguje urz膮dzenia i sprz臋t do utrzymywania czysto艣ci;
6) stosuje 艣rodki czyszcz膮ce i dezynfekcyjne;
7) przygotowuje jednostki mieszkalne do przyj臋cia go艣ci;
8) utrzymuje czysto艣膰 i porz膮dek w cz臋艣ci og贸lnodost臋pnej obiektu;
9) przestrzega zasad odpowiedzialno艣ci materialnej dotycz膮cej wyposa偶enia obiektu i mienia go艣ci;
10) przestrzega procedur post臋powania z rzeczami pozostawionymi przez go艣ci.

2. Przygotowywanie i podawanie 艣niada艅
Kwalifikacje w zawodzie T12 - Ucze艅:
1) przestrzega zasad przechowywania 偶ywno艣ci;
2) przestrzega zasad sporz膮dzania jad艂ospis贸w;
3) rozr贸偶nia rodzaje 艣niada艅 hotelowych;
4) rozr贸偶nia metody i techniki przygotowania 艣niada艅;
5) dobiera surowce do sporz膮dzania potraw i napoj贸w;
6) u偶ytkuje sprz臋t i urz膮dzenia pomocnicze do przygotowywania i podawania potraw i napoj贸w;
7) przygotowuje potrawy i napoje;
8) rozr贸偶nia formy i przestrzega zasad podawania 艣niada艅;

9) dobiera formy podawania 艣niada艅 do potrzeb go艣ci i mo偶liwo艣ci obiektu;
10) rozr贸偶nia bielizn臋 i zastaw臋 sto艂ow膮;
11) stosuje techniki nakrywania sto艂u;
12) dobiera sprz臋t i zastaw臋 sto艂ow膮 do ekspedycji 艣niada艅;
13) przygotowuje sal臋 konsumpcyjn膮 do obs艂ugi go艣ci;
14) stosuje przepisy sanitarno-epidemiologiczne dotycz膮ce sporz膮dzania potraw.

3. Organizacja us艂ug dodatkowych w obiekcie 艣wiadcz膮cym us艂ugi hotelarskie
Kwalifikacje w zawodzie T 12 - Ucze艅:
1) klasyfikuje hotelarskie us艂ugi dodatkowe;
2) przestrzega zasad i rozr贸偶nia formy przyjmowania i realizacji zam贸wie艅 dotycz膮cych us艂ug dodatkowych;
3) przyjmuje oraz realizuje zam贸wienia go艣ci w zakresie us艂ug dodatkowych;
4) organizuje us艂ugi dodatkowe zgodnie z zam贸wieniem;
5) sporz膮dza dokumentacj臋 dotycz膮c膮 przyjmowania i realizacji zam贸wie艅 dotycz膮cych us艂ug dodatkowych.