LOGOWANIE

PRACOWNIK POMOCNICZY OBS艁UGI HOTELOWEJ




KWALIFIKACJE W ZAWODZIE PRACOWNIK POMOCNICZY OBS艁UGI HOTELOWEJ:

Absolwent powinien umie膰:
1. Czyta膰 ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opis贸w, instrukcji, rysunk贸w, szkic贸w, wykres贸w, dokumentacji technicznych i technologicznych, a w szczeg贸lno艣ci:
1.1. rozr贸偶nia膰 podstawowe poj臋cia i terminy z zakresu hotelarstwa;
1.2. wskazywa膰 podstawowe us艂ugi hotelarskie;
1.3. wskazywa膰 rodzaje prac porz膮dkowych w obiekcie hotelarskim;
1.4. rozr贸偶nia膰 podstawowe elementy wyposa偶enia jednostki mieszkalnej i w臋z艂a higieniczno-sanitarnego w obiekcie hotelarskim;
1.5. wskazywa膰 surowce, p贸艂produkty i wyroby gastronomiczne;
1.6. rozr贸偶nia膰 wyposa偶enie sali obs艂ugi konsumenta, pomieszcze艅 gastronomicznych, gospodarczych i magazynowych w obiekcie hotelarskim.
2. Przetwarza膰 dane liczbowe i operacyjne, a w szczeg贸lno艣ci:
2.1. dobiera膰 艣rodki czysto艣ci i dezynfekcyjne do rodzaju wykonywanych prac;
2.2. dobiera膰 艣rodki i techniki prania do rodzaju tkanin;
2.3. dobiera膰 sprz臋t i urz膮dzenia kuchenne oraz zastaw臋 i bielizn臋 sto艂ow膮 zgodnie z przeznaczeniem;
2.4. dobiera膰 r臋czny i mechaniczny sprz臋t do utrzymania porz膮dku w otoczeniu obiektu hotelarskiego;
2.5. segregowa膰 odpady i surowce wt贸rne.
3. Bezpiecznie wykonywa膰 zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpiecze艅stwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo偶arowej oraz ochrony 艣rodowiska, a w szczeg贸lno艣ci:
3.1. stosowa膰 przepisy i zasady bezpiecze艅stwa i higieny pracy, przepisy ochrony przeciwpo偶arowej, ochrony 艣rodowiska oraz przepisy sanitarne podczas wykonywania czynno艣ci porz膮dkowych w cz臋艣ci noclegowej, gastronomicznej i wok贸艂 obiektu hotelarskiego;
3.2. przestrzega膰 instrukcji obs艂ugi maszyn i urz膮dze艅 podczas wykonywania czynno艣ci porz膮dkowych w cz臋艣ci noclegowej, gastronomicznej i wok贸艂 obiektu hotelarskiego;
3.3. stosowa膰 zasady post臋powania dotycz膮ce bezpiecze艅stwa go艣ci i ich mienia;
3.4. przewidywa膰 zagro偶enia podczas wykonywania czynno艣ci porz膮dkowych w cz臋艣ci noclegowej, gastronomicznej i wok贸艂 obiektu hotelarskiego, wskazywa膰 艣rodki zapobiegawcze oraz wzywa膰 pomoc;
3.5. stosowa膰 艣rodki ochrony indywidualnej podczas wykonywania czynno艣ci porz膮dkowych w cz臋艣ci noclegowej, gastronomicznej i wok贸艂 obiektu hotelarskiego.