Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 19.
Jaką czynność kucharską przedstawia ilustracja, na której widoczny jest nóż, cały melon oraz plaster melona?
Jaką czynność kucharską przedstawia ilustracja, na której widoczny jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Krojenie na plastry polega na dzieleniu owocu na cienkie kawałki przy użyciu noża. Ilustracja pokazuje właśnie taki proces, a nie filetowanie czy obieranie.



📡 Brak połączenia internetowego