KWALIFIKACJA HGT9 - CZERWIEC 2013

PYTANIE NR 4.
Jaką taryfę hotelową należy zaproponować turyście, który oprócz noclegu oczekuje trzech posiłków dziennie?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Taryfa FB (Full Board) oznacza nocleg z pełnym wyżywieniem, czyli trzema posiłkami w ciągu dnia: śniadaniem, obiadem i kolacją. Dlatego turysta oczekujący noclegu oraz trzech posiłków dziennie powinien otrzymać ofertę FB, a nie BB (tylko śniadanie), HB (2 posiłki) ani OB (sam nocleg).

Pełne wyjaśnienie:

W hotelarstwie często stosuje się skrótowe oznaczenia planu wyżywienia, czyli tego, jakie posiłki są wliczone w cenę noclegu. Kluczowe jest policzenie, ile posiłków dziennie ma otrzymać gość.

Odpowiedź "FB" jest właściwa, ponieważ oznacza pełne wyżywienie (Full Board): nocleg oraz trzy posiłki dziennie – standardowo śniadanie, obiad i kolacja. Skoro turysta "oprócz noclegu oczekuje trzech posiłków dziennie", zakres świadczeń odpowiada właśnie FB.

Pozostałe opcje nie spełniają warunku trzech posiłków:

  • "OB" dotyczy samego noclegu (bez wyżywienia), więc nie obejmuje żadnego posiłku.
  • "BB" obejmuje nocleg i śniadanie, czyli tylko jeden posiłek dziennie.
  • "HB" to półwyżywienie: najczęściej śniadanie oraz obiadokolacja/kolacja, czyli dwa posiłki dziennie.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści pojawia się liczba posiłków, najlepiej od razu przetłumaczyć ją na plan wyżywienia: 0 → OB, 1 → BB, 2 → HB, 3 → FB. To ogranicza pomyłki wynikające z podobieństwa skrótów.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
FB to skrót od Full Board, czyli pełnego wyżywienia. Oznacza nocleg oraz trzy posiłki dziennie (najczęściej: śniadanie, obiad i kolacja). W praktyce wybiera się ją, gdy klient chce mieć w cenie cały dzienny pakiet posiłków.
Pełne wyżywienie obejmuje trzy posiłki w ciągu dnia. Standardowo jest to śniadanie, obiad i kolacja (czasem zamiast obiadu spotyka się lunch). Najważniejsze na egzaminie: FB = 3 posiłki, a nie 1 lub 2.
Różnica dotyczy liczby posiłków. HB (półwyżywienie) to zwykle 2 posiłki dziennie, np. śniadanie i obiadokolacja/kolacja. FB (pełne wyżywienie) to 3 posiłki dziennie. W pytaniach liczba posiłków jest kluczowa.
BB to Bed & Breakfast, czyli nocleg ze śniadaniem. Stosuje się ją, gdy gość chce mieć zapewniony tylko poranny posiłek, a pozostałe posiłki planuje zorganizować samodzielnie (np. zwiedzanie w ciągu dnia, obiad poza obiektem).
OB oznacza nocleg bez wyżywienia (tylko zakwaterowanie). W praktyce klient płaci za pokój, a posiłki nie są ujęte w cenie. To ważne, bo w testach OB bywa mylone z wariantami zawierającymi choć jeden posiłek.
HB to półwyżywienie, czyli dwa posiłki dziennie. Gdy w treści jest wyraźnie podane "trzy posiłki dziennie", HB nie spełnia warunku zakresu świadczeń. FB jest jedynym standardowym skrótem w tym zestawie, który odpowiada 3 posiłkom.
Najprościej liczyć posiłki: 0 posiłków → OB, 1 posiłek (śniadanie) → BB, 2 posiłki → HB, 3 posiłki → FB. Ta metoda ogranicza pomyłki, gdy skróty wydają się podobne lub stres egzaminacyjny utrudnia przypomnienie definicji.
Tak, w części obiektów na wsi (np. pensjonatach, gospodarstwach agroturystycznych współpracujących z portalami rezerwacyjnymi) spotyka się te skróty, bo ułatwiają porównanie oferty. Jednak nie wszędzie są używane konsekwentnie, więc w praktyce warto doprecyzować, jakie posiłki są wliczone w cenę.
Trzeba jasno opisać zakres świadczeń: ile posiłków, w jakich porach i w jakiej formie (np. bufet, serwowane). Warto potwierdzić to w rezerwacji lub regulaminie pobytu. Najczęstsze spory wynikają z innego rozumienia "pełnego wyżywienia" przez gościa.
Typowe błędy to: mylenie HB z FB (2 vs 3 posiłki), traktowanie BB jako "wszystkie posiłki" przez skojarzenie z wyżywieniem, oraz wybór OB mimo wymagań dotyczących posiłków. Pomaga metoda liczenia posiłków i zapamiętanie, że OB nie zawiera żadnego wyżywienia.
info

Około 57% zdających odpowiada poprawnie na to pytanie. średnie

Eksperci podkreślają: "Taryfa FB (Full Board) oznacza nocleg z pełnym wyżywieniem, czyli trzema posiłkami w ciągu dnia: śniadaniem, obiadem i kolacją."

Źródła:

  • Wikipedia (PL): "Plan posiłków" (opis OB/BB/HB/FB) – https://pl.wikipedia.org/wiki/Plan_posi%C5%82k%C3%B3w – dostęp 2026-03-01
  • Wiktionary (EN): "full board" (definicja: trzy posiłki dziennie) – https://en.wiktionary.org/wiki/full_board – dostęp 2026-03-01
  • Booking.com – Help Center: informacje o opcjach wyżywienia (np. śniadanie, półwyżywienie, pełne wyżywienie) – https://partner.booking.com/pl/pomoc/umowa-produkt/posilki-i-ceny/jakie-sa-opcje-wyzywienia-i-co-one-oznaczaja – dostęp 2026-03-01

Materiały:

  • Słowniki i glosariusze pojęć hotelarskich (plany wyżywienia, taryfy)
  • Materiały dydaktyczne z podstaw hotelarstwa i gastronomii dla branży turystycznej
  • Przykładowe oferty obiektów noclegowych z opisem wariantów wyżywienia (OB/BB/HB/FB)

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego