Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Camembert zalicza się do serów

Accepted Answer

Camembert zalicza się do serów podpuszczkowych, ponieważ do jego produkcji używa się podpuszczki...

Answer

kwasowo-podpuszczkowych.

Answer

podpuszczkowych.

Answer

kwasowych.

Answer

topionych.

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2008