KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2022 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Chłodzenie tuszek przez zanurzenie w zbiorniku z zimną wodą jest przykładem chłodzenia immersyjnego, co oznacza chłodzenie przez zanurzenie. Pozostałe odpowiedzi, tj. "owiewowe", "natryskowe" i "kriogeniczne", odnoszą się do innych metod chłodzenia, które nie opisują procesu zanurzenia w wodzie.